Mùa thu trong hương sắc trà Việt
+ Trà shan tuyết - Hương vị núi rừng
Trà Shan Tuyết là loại trà xanh được làm từ lá của cây trà cổ thụ. Như tên gọi của mình thì cây trà cổ thụ có tuổi đời rất lâu. Có thể lên đến hàng trăm năm.
Trà Shan Tuyết là một giống chè ngon, quý ở vùng cao Tây Bắc nước ta. Những cây chè ở đây thường có tuổi đời từ 100 năm tới trên 300 năm tuổi. Những cây trà Shan Tuyết tụ lạ thành rừng, được trồng ở điều kiện địa hình cao chót vót trung bình trên 1000m cùng với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày - đêm lớn đã tạo cho cho chè shan tuyết mùi thơm dịu nhẹ, chắt lọc tinh túy của cả núi rừng Tây Bắc.
Những cây trà cổ thụ sừng sững vùng núi cao Tây Bắc được coi như Nguyên Thủy Thiên Tôn, là tổ của các loại trà. Các sản phẩm như bạch trà chế biến từ những cây chè hoang ngàn năm tuổi ấy, xứng đáng là thượng phẩm trà đứng đầu trong tất cả các loại trà chứ không riêng gì trà Việt Nam bởi đặc tính tự nhiên và duy nhất!
Trà shan tuyết có sắc trắng tinh khôi như màu sương giá. Hương trà thơm mùi trúc non còn vị trà mơ hồ, thoảng qua tựa như sương mai mà bâng khuâng xao xuyến mãi. Trà Shan tuyết chính là vật phẩm quý giá nhất mà tất cả giới chơi trà mơ ước. Đặc biệt, vùng trà Shan tuyết Suối Giàng, Tà Xùa, Hà Giang được coi như thánh địa của trà Shan tuyết và được rất nhiều người yêu thích.
+ Trà Thái Nguyên - Ngọt đậm hương vị
Thái Nguyên là một tỉnh nằm ở phía bắc của thủ đô Hà Nội. Và đặc sản của nơi đây phải kể đến là trà xanh.
Do khí hậu và thổ nhưỡng cực kỳ thích hợp cho cây trà. Nên trà xanh ở Thái Nguyên có chất lượng rất cao. Có thể được xem là có chất lượng tốt nhất trong vùng trà trung du. Không phải ngẫu nhiên mà trà xanh Thái Nguyên được mệnh danh là “Thiên Nam đệ nhất danh trà”. Những nghệ nhân trà phải thừa nhận 1 điều: Không loại trà xanh nào tại đất Việt có hương vị độc đáo như trà Thái Nguyên.
Nếu bạn không tin, hãy một lần thưởng thức để đê mê, say đắm cái hậu vị ngọt sâu lâu dài, hương thơm tựa bắp luộc và sắc trong xanh màu cốm mới. Những cô gái xứ Tuyên tắm suối đã hớp hồn khách du lịch th nào thì trà Thái Nguyên cũng quyến rũ người thưởng trà đến vậy.
Chính vì vậy mà vùng trà Thái Nguyên tự hào xem họ là “đệ nhất danh trà”. Vì ở Việt Nam thì đúng là về độ phổ biến cũng như ưa chuộng thì loại trà nào qua được trà Thái Nguyên
+ Trà Bảo Lộc - Hương thơm vùng trà phía Nam
Bảo Lộc nằm trên tuyến quốc lộ 20, cách thành phố Đà Lạt khoảng 110km, cách TP. Hồ Chí Minh khoảng 190km. Với đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa tuy nhiên chịu tác động của địa hình núi cao nên khí hậu nơi đây mang những đặc trưng dễ chịu, mát mẻ tương tự như Đà Lạt. Cũng chính vì lẽ đó mà cây trà khi trồng ở đây có đủ điều kiện để phát triển tươi tốt quanh năm, vì vậy mà Bảo Lộc trở thành thương hiệu sản xuất trà lớn nhất nước ta
Lịch sử trà Bảo Lộc bắt đầu và phát triển trong gian lao và khó nhọc, nhưng chính cái khó khăn ấy làm nền cho niềm tự hào xứ chè Bảo Lộc: đó là trà ướp hương. Những năm tháng đất nước còn nghèo sau chiến tranh, dân còn thiếu ăn, thiếu mặc, những cánh lái xe đường dài hay khách du lịch có dịp qua B’lao cũng đều nhắn nhau kiếm bằng được 1 gói trà hương lài, hương sói hay hoa mộc. Hương thơm của hoa, vị ngọt của thảo mộc kết hợp với chất chát của trà tạo nên cảm giác đê mê khó tả. Ngoài trà Bảo Lộc còn nổi tiếng về dòng trà oolong, được mệnh danh là pha lê xanh của vùng đất tuyệt vời này.
Mỗi dòng trà mang một hương sắc riêng, không thể so sánh hơn thua. Tùy vào cảm nhận hương vị và sở thích của mỗi người sẽ tìm được hương vị tuyệt vời nhất. Hương vị của các vị trà làm nên sự đa dạng và nét đặc trưng riêng cho trà Việt.
Uống Trà Thôi
Theo đời sống tiêu dùng
